预见2050系列之《重塑：餐饮边界趋势》论坛于5月29日在上海HOTELEX展上隆重举办！AB.lab蓝色盛火创始人李群高老师作为论坛开场演讲嘉宾，以《餐饮食品化下，产品包装差异化创新思维》为题，进行主题演讲分享。

李群高老师认为，随着餐饮市场的竞争日趋激烈，餐饮食品化已经成为了餐饮行业的一种创新发展趋势。即，将餐饮堂食转化为可以对外销售的预包装食品产品，实现品牌价值的最大化。

餐饮食品化不仅能够打破餐饮企业受营业面积禁锢的营收天花板，而且还能够提高品牌价值，降低生产成本，拓展销售渠道，实现品牌多元化，降低品牌依赖度，提高品牌的稳定性和可持续性。产品包装的差异化创新，就成为了餐饮企业思考和面对的一个新课题。

李群高老师以“超级单品创新三角”为模型，分别从产品创新、设计创新、营销创新三个方面进行了全面分析。又结合曼玉餐厅、咖数咖啡、北京二锅头等蓝色盛火的实际案例，进行了现场深度解读。

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由LOGO大师携手HOTELEX打造“预见2050系列之《重塑：餐饮边界趋势》论坛，汇聚了包括：甲古文创意有限公司创始人刘文、LOGO大师&括号品牌创始人何亚龙、蓝色盛火策略包装创研机构创始人李群高、知尖餐饮品牌联合创始人龙尧、田点设计工程设计院院长赵智新在内的知名餐饮品牌设计、空间设计、包装设计、IP设计、文创设计等大咖新锐，与大家分析高淘汰率下餐饮的发展痛点与难点，餐饮未来发展机遇与爆发点，分享品牌竞争壁垒打造思路，深度交流思想碰撞，探索餐饮品牌、空间发展新方向！

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